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今年の毛蟹はなかなかグー!?



うちはカニ屋ですが

毛蟹はあまり扱いません。

なぜかと言うと品質のばらつきが大きいからです。

『身入りバッチリ!』とか『鮮度バツグン!』とか言っても

なかなかすべてがそういうわけにはいきません。

と、いうかそれほど選別が難しい蟹なんです。


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