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山形 東根 さくらんぼ



思い返せば昨年2月から
構想、企画に一年を費やし
地元の農家さんや運送会社と打ち合わせを煮詰め
昨年は現地視察と発送テストを行い
とってもデリケートで傷み易いさくらんぼ
お客様にすばやく安全に届けて
美味しく召し上がっていただく為に
試行錯誤を繰り返してきました。

山形県東根市の産地にこだわり
ほんのわずかしかない収穫期間に
獲れたて朝摘みを即日出荷!

先月もウチのスタッフが現地に視察に伺い
その時はソメイヨシノに少し遅れた
さくらんぼの花が満開状態でした(゜o゜)



自家受粉しない佐藤錦種のさくらんぼ
受粉専用の蜂を木の周りに放して受粉させますが
天候や風、気温や蜂のキブンで受粉がうまくいかないこともあるようで
それがその年の作柄に影響するとあって
農家さんは大変気を使うそうです。



先週現地から届いた写真はコレ↑
おおっ!青い実がっ!
花は無残に枯れてしまいましたが
小さくて青い実が少しずつ大きくなってきています。



このあと、ひとつの枝に多くなりすぎないように
『間引き』を行い
大きく膨らみ、真っ赤に色付くには
もうしばらくの辛抱です(^^♪

6月下旬頃より出荷開始予定♪
↓↓↓山形県東根産さくらんぼご予約受付中!
本場山形東根産から直送さくらんぼ
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蜂屋餃子が池袋に来た




7月30日から8月5日までの1週間

池袋の宮城ふるさとプラザで

蜂屋さんの餃子催事販売が行なわれました。




宮城県特産品を紹介するスポットで

いろんな特産品が買えちゃいます。

催事コーナーは週替わりで

試食実演販売を行なっているそうです。

今回はそこに蜂屋さんの餃子が来ると言うことで

こっそりお邪魔してきました。


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辛子味噌だれ




以前住んでいた埼玉県の東松山は

やきとりが有名な町でした。

やきとりと言っても

一番ポピュラーなのは『カシラ』と言って

豚のカシラ肉のネギマを塩焼きした物に

にんにくの利いた辛子味噌だれを

好みでつけていただくというスタイルのものです。

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花咲蟹が届きました



活花咲蟹が届きました。

今、話題の根室産です。

根室産と言っても

ロシア船がロシア領海内で獲って

活きたまま北海道に水揚げされるものです。


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新物イクラが届きました



アラスカ産の新物イクラが届きました。
もしかしたらどこよりも早いご紹介かもしれません。


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